Osoby, pracujące w sektorze gastronomicznym, prowadzą restauracje, puby, stołówki, czy kuchnie hotelowe, powinny regularnie sprawdzać katalog gastronomii. Dzięki temu można pozyskać wszelkie informacje dotyczące nowości rynkowych, w zakresie produktów i usług gastronomicznych. Katalog gastronomii to przede wszystkim zbiór aktualnych promocji, adresy sklepów, często również internetowych, prezentacje produktów, a także artykuły opisujące najnowsze trendy na rynku gastronomicznym.

Warto również przejrzeć katalog gastronomii w momencie, kiedy planuje się duże imprezy, czy bankiety. Z reguły można tam bowiem znaleźć cenne wskazówki dotyczące zaopatrzenia, a także samej organizacji. Katalog gastronomii to nie tylko wiedza teoretyczna. Można również skorzystać z niego w sposób praktyczny i umieścić własną reklamę usług.

Należy pamiętać, że katalog gastronomii to dobre źródło komunikacji pomiędzy osobami zajmującymi się gastronomią, które dotyczy wzajemnej wymiany informacji i często prowadzi nawet do sprzedaży produktów oraz usług. Katalog gastronomii zwykle kupuje się w postaci prenumeraty. Obecnie jednak coraz częściej pojawiają się na rynku tzw. e-gazety. To nic innego niż katalog gastronomii on-line.